1、我是湖北人，我比较爱吃辣，吃饭的时候如果觉得没有味道就直接拿老干妈或者辣椒酱拌饭吃；我身边的老乡也普遍能吃辣爱吃辣，出了湖北很难吃到湖北菜，所以我们聚会都选择川菜、湘菜或者云贵菜系，合我们的口味。

2、其实除了特别爱吃辣的人，在家我们一般饭菜都不辣的，口味以咸鲜为主，多吃蔬菜、河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。

3、总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。

(资料图)

4、而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。

5、以下是作为湖北人的经验之谈，湖北作为一个九省通衢的省份，包括饮食习惯在内的各种习俗兼通南北，朗括东西，而又有自己的特色。

6、传统的湖北菜是不辣的，例如热干面、沔阳三蒸等，而可能是现当代受四川、湖南夹击的影响，当今湖北的辣味菜式越来越多，典型的有周黑鸭、小龙虾等。

7、所以，湖北形成了一个有趣的现象即吃辣与不吃辣的人各占半边且生活在一起，年轻人相较于老年人更能吃辣的现象。

8、一般而言，当你去湖北的很多面馆或者小餐馆吃饭的时候，老板往往会程式化地问一句要不要放辣，兼顾了两种人群，要知道，广东很多餐厅默认不放辣，四川湖南的很多餐厅默认放辣，是个很有趣的现象。

9、我湖北荆州的，其实我们湖北人很喜欢吃辣，但是因为吃习惯了自己做的菜就觉得不辣了，因此别人问起来湖北人吃不吃辣其实我们自己自认为是不怎么爱吃辣的，但其实我们吃的跟别的省比起来还是很辣的。

10、以前有个广东的朋友来我家吃饭，我为了照顾她做了我自认为不辣的菜，然后她当场就被辣的不行。

11、当然爱吃，不过有些人身体原因也不吃。

12、我是黄冈的，不怎么吃辣。

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