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小黄花鱼。

它是人人都爱的小黄花。黄花鱼肉质细嫩味道鲜美，堪称心目中的“至味之鱼”，而小黄花炸着吃也是别有一番风味。

虽然很多人觉得这种鱼太小上不得席面，但是亲民的价格也让这种小鱼是平常日子老百姓桌上的常客。炸过后的小黄花外酥里嫩，可以说是把鲜美发挥到极致了