作为一个工作在南门+生活在东门的人， 成都的西北方向 ，似乎不太容易引起我的注意。

但是，最近！有两家店强势进入了我的关注区，因为它们 实在太打眼了 ！

↑完全不一样，但都很震撼！

【资料图】

一家是 川法路子的西餐 ，厨房团队里的来头很多。

餐厅就像是个 画廊 ——

一家是在成都开了挺多年的川菜馆，足足 5层老建筑 。

看上去像是个 景点 ？

挨个来说。

这家店，开在 天府艺术公园里面 。

位置就在 成都市天府美术馆对面 ，装修得就像个画廊一样。

相当漂亮！

↑空间里都是画和艺术品

听说主厨之前 一直在高端酒店工作 ，曾任成都知名西餐厅主厨（但他不让我说是哪个，你们自己打听吧

） 。

团队里不乏在 卢布松、UV 及各大酒店工作过的人。

菜单 一季度一换 ，形式是正统法餐，但里面加了 非常多关于四川的想法 ~

上一季度我吃完就很喜欢，这次的夏季菜单一出来就去吃了。

稳妥中带有惊喜 ，所以马上就来给你们推荐了！

↑前面的几道里面最喜欢鹅肝&青芥末绿豆泡泡

直接说说我印象最深的，首先是乳山的 生蚝 ，配了 泡椒、木瓜、百香果 。

能想象到那种 果味和一丝丝酸辣搭配下的清爽感 ？

云南 树番茄冷汤 里也加了百香果，再融了点 炖烂的银耳 。

特别清新 ，口感也好舒服。

而从这往后的几道感觉全是主菜……

依次是 兔肉、龙虾、乳鸽 ， 和牛肋排&牛骨髓 。

兔肉主体是 烧烤味 ，酱油是 成都复制酱油的做法 ，加了蜂蜜层次更好。

给龙虾配的红苋菜不是太突出。

但 给乳鸽配的二荆条 就相当烧椒酱了!

当然绝对和川菜馆吃到的差别非常大。

牛肋排给的 M9 ， 非常油润软烂 。

一口油是一口油，但香也是真的香。

要是细讲，每个菜我都能讲好几段……

但我觉得你们去吃就对了，听服务员或者主厨讲， 边听边吃是最好的 ~

这一季的甜品我也超级喜欢，主题是 龙泉蜜桃 。

那种 轻柔又高级的香甜 ，我觉得拿到哪个甜品店都是不输的。

一套季节菜单有2个价位，我看到现在的活动价是 13道¥858、11道¥668 。

其实 道数不止 ，比如上面的兔肉就没写进去。

听上去有点贵，但其实 在这个水平和定位的餐厅里 ，定价算是 偏低的 。

换到南门，怎么都得卖个¥1200-1500+吧？老板可能对位置还是不太自信…（朋友调侃说这莫不是「创业脱水价」）

对了，马上7月份又是美术馆双年展了。

看展+约会&生日纪念日 什么的？或者仅仅是 尝试川法风格 ，都很值得去一次。

店名地址、以及其他信息见结尾总结~

这家川菜馆子，说实话，我打车到了以后一下车，给我吓一跳的程度。

和旁边的现代建筑简直格格不入 ！

而且对着外面的一侧并没有店名，我都有点不敢走进去。

整整5层楼 ，真的不是个景点，就是个馆子……（另一侧才有店名：）

里面也是非常神奇， 最下面2层是大厅 ，一楼中间有个水帘子。

二楼搭着个 戏台子 。

楼上是 包间 ，装修得像……什么 古代的大户人家 ？

外面几桌也 怪有古典韵味的 ，感觉家里的长辈会喜欢。

它在 点评上的人均是¥69 ，我来之前对菜品的期待是很低的。

四个人一共点了9个菜，没吃完还打包了， 人均花了84 。

我的评价是： 差不多就符合这个菜价 ~

比较满意的是这个 红油棒棒鸡 ，鸡肉很嫩，红油是真的香。

底下的笋子也挺入味的。

蛋皮豆腐 蛮特别的~几层蛋皮里面夹了 嫩豆腐和肉馅儿 。

再放进砂锅里煮出一个鲜味汤汁。

味道不特别 ，工艺和口感还不错。

其他就比较普通啦 ，藿香乌鱼片和肝腰合炒随便吃吃那种。

冒烤鸭不是传统卤水型，是 用火锅底料煮的 ，牛油味很重、味道很辣。

也有 鸡豆花和雪花鸡淖 这两个古法川菜，但是 味道确实做得很一般 。

鲜度、嫩度、滑度都不是太行。

打个总结的话——

是 如果我住在西门，会愿意带（口味没有那么挑剔的）外地朋友或者家里长辈来的地方 。

配套 晚上的演出 ，下午 在隔壁园子坝坝里喝个茶 ，还是多有老成都味道的。

店名地址、以及其他信息见结尾总结~

以上，就是这一期的2家店铺分享啦~

打个总结嘛：

2家西北门餐厅饭团攻略 第1家：BRUSTIN布洛斯汀现代法式料理餐厅 4.5星推荐（满分5星） 推荐： 夏季菜单套餐 人均： ￥668/858（点酒另算） 营业时间： 09:00~21:00地址：北三环路一段111号天府艺术公园21栋附301 第2家：润祥楼 4星推荐（满分5星） 推荐： 棒棒鸡、折耳根拌胡豆、蛋包豆腐 人均： ￥60-100 营业时间： 09:00~21:00地址：清百西二路49号

挖到成都有这样的店，真的还挺让我惊喜的~

你们有没有类似的私藏推荐呢？评论区来聊~

​ ​ ​